[quote][/quote]Diario.
Incontro #3 “lessando galle”.
Abbiamo iniziato pesando l’infuso di galle realizzato lunedì scorso; perché l’inchiostro diventi ben nero, infatti, si devono inserire gli ingredienti in proporzioni ben precise.
Sulla base di ciò abbiamo pesato la gomma arabica e l’abbiamo mescolata con aceto sino ad ottenere una densa crema.
Nel frattempo, insieme al prof. abbiamo cotto le galle con il loro infuso. Raggiunta l’ebollizione, l’infuso è stato filtrato ed abbiamo aggiunto il vetriolo e la gomma. Il prodotto ottenuto è stato riscaldato per alcuni minuti ed infine ri-filtrato.
L’infuso così ottenuto si è gradualmente scurito fino a diventare nero…come l’inchiostro!
Abbiamo infine messo il nostro inchiostro a stagionare…e a questo punto ci sentiamo la prossima volta, anzi: ci scriviamo!
